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炸洋芋
來源:青海省中國國際旅行社有限責任公司  發布時間:2014/12/28 20:27:30  點擊次數:500

  學名土豆,土家方言稱為洋芋,街頭巷尾隨處可見的一種土豆吃法,煮熟的土豆經過油炸之后,放入蔥、姜、蒜、辣椒等各種調料入味,可做零食隨手拿著吃,也可裝盤入桌當配菜吃,男女老少都喜歡的一道“特制點心”,無論怎樣吃,都擋不住那烹炸出來的土豆清香。

  炸洋芋,一種云南普通的街邊小吃,誰能想到,就是這種看不起眼的小吃,能夠像肯德基和麥當勞那樣做成連鎖加盟店?

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  創造這個奇跡的是會澤商會副會長、云南波波食品有限公司的總經理胡向波。在外創業的他,因為想吃會澤老家的炸洋芋,不經意間創出了“大洋芋”品牌——一個六七平方米的小店前,顧客經常排起長隊。如今“大洋芋”遍布全省多個州市,連鎖店數量超過百家。


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